La marmite de Zurich et Strasbourg : un témoin historique de notre solidarité
Un symbole d’amitié culinaire et politique
À Strasbourg, on connaît bien les cigognes ou les maisons à colombages, mais savez-vous que la ville partage un lien historique singulier avec Zurich ? Ce symbole, ce n’est ni un rameau d’olivier ni une colombe, mais une marmite. Selon france3-regions.franceinfo.fr, cet ustensile rappelle la tradition de la « Hirsebreifahrt », où les Suisses apportaient symboliquement à Strasbourg une marmite de millet encore chaud pour prouver la rapidité de leur assistance en cas de besoin.
Cette alliance, concrétisée dès 1456 puis renforcée en 1576 dans un élan de solidarité entre villes protestantes, est devenue au fil des siècles un véritable emblème politique. Si la tradition perdure dans nos mémoires, l’objet lui-même a traversé des épreuves marquantes.
Rescapée du siège de 1870
La marmite originale, aujourd’hui conservée au Musée historique de la ville, porte en elle les cicatrices du passé. En 1870, lors du siège de Strasbourg, le couvent des dominicains où elle était abritée fut touché par les bombardements. Dans l’incendie qui suivit, l’ustensile fut irrémédiablement abîmé.
Cet événement tragique ne fut pas seulement la perte d’un objet patrimonial, il réactiva une solidarité ancienne. Fidèles à leur promesse d’assistance, les villes suisses de Zurich, Bâle et Berne intervinrent pour porter secours aux Strasbourgeois. En plein conflit, elles obtinrent l’autorisation d’évacuer entre 1 400 et 2 000 civils vulnérables — femmes, enfants, vieillards et blessés. Cet acte humanitaire est d’ailleurs immortalisé par le célèbre monument sculpté par Bartholdi à Bâle, intitulé « La Suisse secourant les douleurs de Strasbourg pendant le siège de 1870 ». Sur son socle, l’œuvre relie pour l’éternité le souvenir de cette aide fraternelle à la tradition de la « Hirsebreifahrt » de 1576.
Source : france3-regions.franceinfo.fr
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